从城里公司的技术主管，到返乡当起养殖场场主，今年28岁的曾莉洪说，自己这半年就像在经历一场冒险。

“刚出售了13头水牛，平均每头一万余元，除去成本，每头纯收入有4000余元。”日前，曾莉洪位于四川省沐川县底堡乡五显村的养牛场又出售了一批肉牛，显得有些空旷。算起养牛的收入时，她脸上泛起欣慰的浅笑。

曾莉洪是五显村十二组村民，2004年高中毕业后，她就开始了打工生涯，直到后来担任北京一家食品公司的技术主管，她的生活才算稳定下来。“一年有七八万元的收入，还算可以，但是打工始终是打工，而且常年漂泊在外，总觉得日子过得没有盼头。”于是，曾莉洪有了个想法：回乡创业。

有了想法后，曾莉洪开始有意识地关注农村发展项目。通过市场观察，她发现肉牛市场价格一直居高不下，想到父亲一直养着的几头水牛，她终于决定，把梦想变成现实。去年4月，曾莉洪辞职返乡，和父亲、舅舅共同投资70多万元，开始打造自己的“养牛梦工厂”。

第一批70余头小黄牛来自山东，正是这一批牛犊，让曾莉洪认识到创业艰难。“我们以为只要是水牛都没问题，却没想到外地的黄牛也会水土不服，病死了2头。”吃一堑长一智，曾莉洪认识到科学养牛的重要性，她通过到畜牧站咨询和上网学习，掌握了养牛技术和防病知识。

曾莉洪有自己的养牛小窍门：将青草打碎与酒糟、玉米面混合喂。“在草料里加入酒糟，醉人的芳香既能增加牛的食欲，还能促进肠胃消化，让牛充分吸收草料营养，牛的肉质也更加鲜嫩。”

曾莉洪笑言，经过几个月的磨练，自己基本可以“上路”了。由于精心管理，她的水牛肉质好，销路一点都不发愁，很多屠宰户还需要预订才能拿到货。看着牛儿一天天成长起来，闯劲十足的曾莉洪也在酝酿更大的梦想：突破繁育关，进一步扩大养殖规模，成立养牛专业合作社，如果可以，她还想在家乡建厂搞牛肉深加工，“做成一条产业链，带动老乡一起致富。”